pianainforma.it PianaInforma.it, tutte le notizie, i reportage, i documentari sulla piana di Gioia Tauro. Una vera WebTV. Resta informato sui principali eventi della piana. Seguici anche su facebook e twitter. Questa sera voglio preparare con voi uno spaghetto all’assassina in chiave Calabrese con la n’duja, siete pronti per questo intreccio tra Bari e Spilinga, io si poiché sarà una ricetta straordinaria che delizierà il palato.
Ricetta che nasce da uno chef della città pugliese e che in poco tempo si è diffusa in tutto il paese, la croccantezza degli spaghetti bruciati e croccanti la rende una delizia per il palato, poi la giunta della n’duja la renderà più gustosa a mio modesto parere.
Il procedimento e uguale a solito una a variante e che viene realizzato un concentrato di pomodoro con l’aggiunta della n’duja.
Sentirete che gusto particolare questo connubio sta molto bene insieme tutto da provare.
Se decidete di farlo mi raccomando fatemi sapere come lo avete trovato e inviatemi le foto.
Vi ricordo che potete interagire con me sulla pagina Facebook Piero Cantore. Mi raccomando non esitate a contattarmi se avete dubbi su questa o altre ricette.
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