Reggio Calabria, nasce la sfoglia Versace

In occasione del 76° anniversario dalla nascita di Gianni Versace, nel pomeriggio di venerdì 2 dicembre presso Sala Perri del Palazzo Corrado Alvaro nella città di Reggio Calabria, si è svolta la VERSACE WEEK, un vero e proprio tributo al suggestivo mondo di Gianni Versace.
Durante questa manifestazione si è tenuto anche un concorso di cucina ispirati alle creazioni del maestro Versace.
Il primo pieno è andato allo chef Niko Fratto dell’associazione professionale cuochi italiana sezione Calabria.
Il piatto che è salito sul podio è stato chiamato dallo chef Fratto sfoglia Versace, essa è stata realizzata con una serie di impasti colorati.
Lo chef a voluto realizzare per l’occasione con questa sfoglia dei Raviolo con Baccalà su Crema di Patate al Bergamotto.
Le nostre congratulazioni allo chef Niko Fratto